Zucker aus Rüben - ein Kraftstoff der Moderne

<p>Eine Ausstellung des Stadtarchivs Dessau-Ro&szlig;lau und des Museums f&uuml;r Stadtgeschichte Dessau<br />26. September 2021 bis 31. Januar 2022<br />Ab den 1830er Jahren entwickelte sich in einigen deutschen Staaten die fabrikm&auml;&szlig;ige Zuckergewinnung aus R&uuml;ben<br />zu einem bedeutenden Wirtschaftsfaktor und zum Ausl&ouml;ser von grundlegenden Industrialisierungsprozessen. Zu den<br />Kerngebieten dieser Entwicklung geh&ouml;rte die Region Anhalt mit ihrer Hauptstadt Dessau. Die anhaltischen L&ouml;ssb&ouml;den<br />boten hervorragende Anbaubedingungen f&uuml;r die Zuckerr&uuml;ben. Eine der ersten Zuckerfabriken Anhalts entstand 1837<br />in Ro&szlig;lau. Mit neuartigen Verfahren bei der Zuckergewinnung erlangte die am 14. Juni 1871 gegr&uuml;ndete Dessauer Zucker-<br />Raffinerie besondere Bedeutung.<br />Mit der Zuckerindustrie waren moderne technische Entwicklungen und zahlreiche Innovationen in Agrarwirtschaft, Maschinenbau,<br />chemischer Industrie sowie Nahrungs- und Genussmittelproduktion verbunden, sie entfaltete aber auch<br />eine gro&szlig;e gesellschaftliche Wirksamkeit. Diese komplexen Zusammenh&auml;nge werden in der Ausstellung anhand von<br />zahlreichen Objekten, Modellen, Grafiken, Fotos und Filmaufnahmen f&uuml;r Dessau-Ro&szlig;lau und Anhalt erstmals in den<br />Blick genommen.</p>