Zucker aus Rüben - ein Kraftstoff der Moderne
Ausstellungen & Museen
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Germany
<p>Eine Ausstellung des Stadtarchivs Dessau-Roßlau und des Museums für Stadtgeschichte Dessau<br />26. September 2021 bis 31. Januar 2022<br />Ab den 1830er Jahren entwickelte sich in einigen deutschen Staaten die fabrikmäßige Zuckergewinnung aus Rüben<br />zu einem bedeutenden Wirtschaftsfaktor und zum Auslöser von grundlegenden Industrialisierungsprozessen. Zu den<br />Kerngebieten dieser Entwicklung gehörte die Region Anhalt mit ihrer Hauptstadt Dessau. Die anhaltischen Lössböden<br />boten hervorragende Anbaubedingungen für die Zuckerrüben. Eine der ersten Zuckerfabriken Anhalts entstand 1837<br />in Roßlau. Mit neuartigen Verfahren bei der Zuckergewinnung erlangte die am 14. Juni 1871 gegründete Dessauer Zucker-<br />Raffinerie besondere Bedeutung.<br />Mit der Zuckerindustrie waren moderne technische Entwicklungen und zahlreiche Innovationen in Agrarwirtschaft, Maschinenbau,<br />chemischer Industrie sowie Nahrungs- und Genussmittelproduktion verbunden, sie entfaltete aber auch<br />eine große gesellschaftliche Wirksamkeit. Diese komplexen Zusammenhänge werden in der Ausstellung anhand von<br />zahlreichen Objekten, Modellen, Grafiken, Fotos und Filmaufnahmen für Dessau-Roßlau und Anhalt erstmals in den<br />Blick genommen.</p>